Giuseppe Poli è docente di Storia moderna presso la Facoltà di Scienze della Formazione dell’Università di Bari. Fa parte della redazione di “Risorgimento e Mezzogiorno” e del comitato scientifico della “Rassegna Storica Lucana”. È autore di numerosi contributi sulla società e sull’economia meridionale durante l’Età moderna. Tra i suoi lavori più recenti si segnalano, per Cacucci, la cura del volume Le inchieste europee sui beni ecclesiastici Confronti regionali secc. XVI-XIX (2005) e, per Progedit, Città contadine. La Puglia dell’olio e del grano in età moderna (2004) e L’anima e la terra nel Mezzogiorno moderno (2008).