Giovanni Semeraro è docente di cucina presso l’Istituto professionale statale per i servizi enogastronomici e l’ospitalità alberghiera G. Salvemini di Fasano. Facilitatore del progetto “Il mondo di Hlod-Wig”, vanta un curriculum denso di esperienze di scrittura e coordinamento di progetti formativi nell’ambito scolastico. È, infatti, promotore di numerosi interventi per il sostegno della transizione scuola-lavoro supportati da finanziamenti regionali, nazionali ed europei.