La Puglia selvaggia dei sentieri e quella delle location scelte da registi del calibro di Pupi Avati e Ferzan Özpetek. La Puglia della focaccia e dei calzoni, della puccia e del pesce crudo. E poi Bari, con i suoi monumenti, storie e tradizioni.
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Bari l’odore del mareTra storia, arte, fede e cucina |
| Collana: Lunari |
| Edizione: 2016, pp. 144 con ill. a col. ISBN/ISSN: 978-88-6194-319-3 |
Bari e il suo mare: leggende e storie, canzoni e usanze, ricette e piatti.
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Teresa De Francesco |
Bari raccontaSegni, storie e monumenti
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| Collana: Itinerari |
| Edizione: 2012, pp. 248 con ill. ISBN/ISSN: 978-88-6194-151-9 |
L’affascinante passeggiata per la città, quartiere per quartiere, di una giovane viaggiatrice alla scoperta di Bari attraverso storie, segni, personaggi e monumenti. Suoi compagni di viaggio sono casuali cittadini che per lei si improvvisano “ciceroni” dei quartieri in cui vivono.
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Michele Fanelli |
Tradizioni baresaneStorie, mestire e candine, credenze, usanze e checcine |
| Collana: Lunari |
| Edizione: 2011, pp. 112 con ill. a col. ISBN/ISSN: 978-88-6194-110-6 |
Quali sono gli aneddoti, le leggende, le cure e i rimedi culinari più antichi che contraddistinguono la cultura popolare di Bari? Questo volume cerca di scovarne tanti, magari quelli meno diffusi e conosciuti, e di rispondere alle curiosità che spesso ci sovvengono e per le quali non riusciamo a trovare l’esatto significato o a individuarne l’origine.
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Michele Fanelli |
Bari vecchia porte aperteOdori, sapori, superstizioni, liti, bestemmie |
| Collana: Lunari |
| Edizione: 2009, nuova edizione 2009, pp. 104 ISBN/ISSN: 978-88-6194-041-3 |
Un viaggio nella “baresità;” in compagnia di Michele Fanelli, esperto di tradizioni popolari e difensore strenuo delle stesse. Pagine divertite e divertenti che ci conducono attraverso i vicoli del borgo antico, filtrano i ricordi, ricostruiscono momenti, storie e personaggi di un passato che permane ancora vivo.
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a cura di Teresa De Francesco |
Puglia. Visioni d’autore |
| Collana: Itinerari |
| Edizione: 2016, pp. 248 con ill. a col. ISBN/ISSN: 978-88-6194-283-7 |
La regione più bella del mondo nelle incantate descrizioni di poeti e scrittori del ’900.
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Raffaella Cannone |
Puglia magica terra |
| Collana: Briciole |
| Edizione: 2018, pp. 96 con ill. a col. ISBN/ISSN: 978-88-6194-367-4 |
La regione più bella del mondo vista con gli occhi di un bambino.
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Riccardo Di Leva |
Largo Gelso n. 21 |
| Collana: Lunari |
| Edizione: 2016, pp. 232 ISBN/ISSN: 978-88-6194-292-9 |
La storia di Polignano a Mare: un paese un po’ atipico rispetto allo stereotipo dei piccoli centri del Sud Italia.
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Teresa Petruzzelli |
Le donne di don Salvo |
| Collana: Iris |
| Edizione: 2015, pp. 124 ISBN/ISSN: 978-88-6194-264-6 |
Quattro donne e le loro storie annebbiate, confuse, in bilico tra bene e male, tra odio e amore
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Piero Fabris |
La masseria delle cinquanta lune |
| Collana: Romanzi e racconti |
| Edizione: 2012, pp. 212 ISBN/ISSN: 978-88-6194-139-7 |
Il giovane Nisio, obbedendo a un richiamo nostalgico, decide di tornare alla masseria delle cinquanta lune, dove ha trascorso lunghi periodi della sua infanzia. Il ritorno in Puglia è l’occasione di incontrare se stesso, affrontare ed elaborare nodi irrisolti del suo passato e riscoprire la cultura contadina con i suoi riti.
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Manlio Triggiani |
Favole pugliesiIllustrazioni di C. De Cristo, S. Pica, R. SalveminiIntroduzione di Raffaele Nigro |
| Collana: Briciole |
| Edizione: 2010, III ed., pp. 192 con ill. a col. ISBN/ISSN: 978-88-6194-069-7 |
Le introvabili “Favole pugliesi” ripropongono frammenti di sapienza popolare per lo più dimenticati o, al limite, sedimentati nel “DNA culturale” di più generazioni grazie agli insegnamenti che hanno riempito il tempo e lo spazio, dove divengono indistinti l’immaginare del bambino e il narrare dell’adulto.
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Cosimo Rodia |
Fiabe e leggende di Terra d’OtrantoIllustrazioni di Francesca NoyaPrefazione di Angelo Nobile |
| Collana: Briciole |
| Edizione: 2014, pp. 200 ISBN/ISSN: 978-88-6194-206-6 |
Quarantacinque cunti raccolti dalla tradizione orale e trascritti, prima dell’inevitabile oblio, con una dose di contaminazione da parte dell’autore. Fiabe che contengono personaggi magici o religiosi inseriti in un contesto umano; un meraviglioso calato e accettato nella quotidianità; un destino che compone gli itinerari e le storie individuali…
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Vittorio Stagnani |
Cucina vecchia buoni piatti di Puglia e LucaniaIllustrazioni di Michele Damiani, foto di Fabrizio StagnaniPrefazione di Nicola SimonettiPostfazione di Eugenio Scardaccione |
| Collana: Lunari |
| Edizione: 2004, pp. 160 con ill. ISBN/ISSN: 978-88-8855-051-0 |
I buoni sapori di un tempo, in poco tempo. I piatti semplici e veloci delle tradizioni culinarie pugliesi e lucane. Una cucina non laboriosa o di difficile fattura, nata dai prodotti poveri.
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Michele Campanaro |
La cucina di Capitanata |
| Collana: Lunari |
| Edizione: 2014, pp. 176 ISBN/ISSN: 978-88-6194-233-2 |
Questo ricettario, che mescola antichi piatti con interpretazioni più recenti, è un invito a mettere la Capitanata a tavola: perché ogni giorno si possa godere della fantasia, dei sapori e dei colori della terra dauna.
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Vittorio Stagnani |
La luna e la focacciaStoria, tradizioni, ricette |
| Collana: Lunari |
| Edizione: 2011, pp. 160 ISBN/ISSN: 978-88-6194-109-0 |
La storia di un basilare e antico alimento mediterraneo e in particolare la storia della varietà, la focaccia barese, tra le più tradizionali e tipiche italiane. Cominciando dalla preistoria l’autore ne segue sapori, profumi, colori, sino ai giorni nostri, con una scorribanda nelle varie età, che ne fa un piatto principe di ogni civiltà.
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Vittorio Stagnani |
I racconti della pentolaStorie per donzelle e cavalieri di gola |
| Collana: Lunari |
| Edizione: 2010, pp. 256 ISBN/ISSN: 978-88-6194-082-6 |
Una pentola di coccio, segnata dal fuoco e imbevuta di umori, i mestoli e le forchette, le tavole imbandite hanno storie da raccontare? Ascoltando i borbottii profumati di minestre, zuppe e salse, Vittorio Stagnani ha lasciato andare in libertà la sua fantasia per mescolare ricordi, storie, ricette, per ben cucinare e altrettanto ben mangiare.
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Michele Fanelli |
La cucina del sottanoRicette, usanze e buone creanze baresi
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| Collana: Lunari |
| Edizione: 2013, pp. 160 con ill. a col. ISBN/ISSN: 978-88-6194-192-2 |
La cucina del sottano la senti negli aromi, intensi e in parte inusuali, che ti assalgono quando ti addentri nei vicoli di Bari Vecchia. Ma non sono un patrimonio solo dei Baresi e pugliesi, perché i piatti di questa tradizione sono gli antenati della cucina mediterranea e, per uno scherzo della storia, sono da tempo approdati alle tavole di tutti.
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Corrado Palumbo |
Facce da MurgiaIncontri e racconti della pietra
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| Collana: Lunari |
| Edizione: 2018, pp. 172 con ill. a col. ISBN/ISSN: 978-88-6194-363-3 |
Storie e ricette, esperienze e personaggi.
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Pietro Sisto |
I giorni della festaMiti e riti pugliesi tra memoria e realtà |
| Collana: Il paese di Cuccagna |
| Edizione: 2012, pp. 208 con ill. a col. ISBN/ISSN: 978-88-6194-128-1 |
Sul significato e sul ruolo ricoperto nella società tradizionale e in quella odierna dalle feste, esaminate non solo come veri e propri beni culturali immateriali da conoscere e tutelare, ma anche come interessanti testimonianze della complessa, contraddittoria transizione dal mondo pagano a quello cristiano e cattolico.
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Vittorio Stagnani |
Puglia fuori strada |
| Collana: Lunari |
| Edizione: 2008, pp. 192 ISBN/ISSN: 978-88-6194-031-4 |
Le avventure e le scoperte di Vittorio Stagnani in una Puglia che non è quella delle cartoline e degli itinerari ufficiali, ma la terra dei sentieri e dei tratturi, dei boschi e delle pietraie, delle dune e delle gravine; la Puglia selvaggia che possiamo percorrere a piedi o a cavallo. Con schede degli itinerari a cura di Corrado Palumbo.
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a cura di Angela Bianca Saponari |
Puglia. Passeggiate nei film |
| Collana: Itinerari |
| Edizione: 2010, pp. 144 ISBN/ISSN: 978-88-6194-092-5 |
L’analisi di film ambientati in Puglia offre l’occasione per privilegiare il punto di vista dello spettatore “con la valigia”, per il quale è stata realizzata una vera e propria “guida turistico-culturale”, che oltre a indicare le location di alcuni film e i luoghi descritti dal cinema, si estende alle meraviglie di una terra sempre ricca e attraente.