Michele Fanelli
Bari l’odore del mare
Tra storia, arte, fede e cucina
Bari e il suo mare: leggende e storie, canzoni e usanze, ricette e piatti.
Michele Fanelli
Bari vecchia porte aperte
Odori, sapori, superstizioni, liti, bestemmie
Per conoscere e rivalutare il grande patrimonio delle tradizioni popolari.
Corrado Palumbo
Facce da Murgia
Incontri e racconti della pietra
Storie e ricette, esperienze e personaggi.
Vittorio Stagnani
I racconti della pentola
Storie per donzelle e cavalieri di gola
Storie di gola per donzelle e cavalieri di gusto
Pietro Semino
L’arte culinaria del cioccolato
Storie e ricette
Una piccola guida a storia, cultura e curiosità del prodotto corredata di oltre 100 ricette.
Michele Fanelli
La cucina del sottano
Ricette, usanze e buone creanze baresi
Disegni di Saverio Romito
I piatti, le ricette, gli aromi e gli odori della tradizione barese raccontati con lingua sapida e scanzonata.
Michele Campanaro
La cucina di Capitanata
Questo ricettario, che mescola antichi piatti con interpretazioni più recenti, è un invito a mettere la Capitanata a tavola: perché ogni giorno si possa godere della fantasia, dei sapori e dei colori della terra dauna.
Manlio Triggiani
Storia del Natale
Culti, miti e tradizioni di una festa millenaria
Gesù nacque il 25 dicembre? La Befana è una fata o una strega? Per capire una festa millenaria
Michele Fanelli
Tradizioni baresane
Storie, mestire e candine, credenze, usanze e checcine
Un brioso manuale per conoscere e diffondere le tradizioni baresi
Pietro Sisto
I giorni della festa
Miti e riti pugliesi tra memoria e realtà
Significati e ruolo ricoperti nella società dalle feste, scrigni di beni culturali immateriali da conoscere e tutelare.
Teresa De Francesco
Bari racconta
Segni, storie e monumenti
Disegni di Andrea Dentuto
L’affascinante passeggiata per la città, quartiere per quartiere, di una giovane viaggiatrice alla scoperta di Bari attraverso storie, segni, personaggi e monumenti.
a cura di Teresa De Francesco
Puglia. Visioni d’autore
La regione più bella del mondo nelle incantate descrizioni di poeti e scrittori del ’900.