Venerdì 17 dicembre, alle ore 19:00, a Capurso, presso la Biblioteca comunale “G. D’Addosio” (giardini pubblici nei pressi del santuario della Madonna del Pozzo), Vittorio Stagnani presenta “I racconti della pentola. Storie per donzelle e cavalieri di gola” (ed. Progedit). Per l’occasione sono previsti gli interventi di Gino Dato (editore Progedit), Sandro Romano (de “La Compagnia della Lunga Tavola”), Giuseppe Barretta (di Food and Wine Repubblica) e dello stesso autore del libro, Vittorio Stagnani.
Modera il dibattito Vito Prigigallo. Partecipa il violinista Francesco Attolini.
Due sono i momenti essenziali della serata: la lettura di alcuni brani del libro e la preparazione di piatti tipici pugliesi, con l’obiettivo di ricostruire una vera e propria tradizione culinaria della nostra terra (questo momento viene realizzato in condizioni di massima sicurezza attraverso l’uso di fornelli a induzione). A tal proposito è stato invitato lo chef Vincenzo Berardi.
L’evento è organizzato in collaborazione con l’associazione “La Compagnia della Lunga Tavola”.